柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的(de)话(huà)是不拘于时句式类型，不拘于时句式还原不影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中在发(fā)酵菌(不拘于时句式类型，不拘于时句式还原jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的时候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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