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铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药都是药(yào)食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘甜，相比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与(yǔ)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)的哪(nǎ)一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植(zhí)于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除(chú)此之外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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