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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不(bù)能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成(chéng)黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化率在(zài)95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容(róng)易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容(róng)易消化吸(xī)收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。